Hostelería y restauración

El sector de la hostelería, además de generar empleo y actividad económica, es un motor clave para la sostenibilidad y para hacer que nuestra oferta turística y gastronómica sea más respetuosa con el medioambiente. ¡Es clave para la transición hacia la economía circular y el desarrollo sostenible!

1 establecimiento genera al día 23 envases de vidrio de media

Genera en torno al 50% de los residuos de envases de vidrio de un solo uso

Según nuestros estudios, el 66,5% de los hosteleros se compromete con el reciclaje de envases de vidrio

1 establecimiento genera al día 23 envases de vidrio de media

Genera en torno al 50% de los residuos de envases de vidrio de un solo uso

Según nuestros estudios, el 66,5% de los hosteleros se compromete con el reciclaje de envases de vidrio

¿Eres profesional de la hostelería o tienes un establecimiento?

No te pierdas nuestro espacio con toda la información que necesitas para reciclar tus envases de vidrio.

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ECOVARES:
ESTRATEGIA PARA EL PRESENTE Y EL FUTURO DE LA HOSTELERÍA CIRCULAR EN ESPAÑA

Bares, restaurantes, cafeterías, chiringuitos… allí donde hay una barra de bar queremos encontrar un hostelero comprometido con la separación selectiva de envases de vidrio.

El plan Estratégico EcoVares, apoyado por Hostelería de España, nace con el objetivo de incrementar hasta 2025 el número de establecimientos recicladores de vidrio en el sector de la hostelería.

¿Cómo lo vamos a lograr?

Visitaremos al 61% de los locales hosteleros de España. 127.946 hosteleros impactados en todo el país para incrementar en un 15% la adhesión de establecimientos recicladores.
Realizamos hasta 300.000 visitas de media en los próximos 3 años.
Refuerzo de la Infraestructura: incremento en un 19% el parque de contenedores especiales adaptado a la hostelería con 10.000 nuevos contenedores.

Más de 600 campañas de información e información para movilizar al canal.
Implementación de técnicas de analítica de datos y digitalización: la innovación y las últimas herramientas tecnológicas nos permiten mejorar la eficiencia de nuestra actividad y optimizar nuestra gestión.

El análisis de los datos a los que tenemos acceso mediante la recogida diaria de más de 245.000 contenedores, la aplicación EcoVares donde se recogen las encuestas diarias y las peticiones e incidencias reportadas a través de diferentes canales de comunicación a los datos socioeconómicos, de consumo y demográficos nos permite tomar decisiones estratégicas y conocer:

dónde reforzar la contenerización.
ajustar la frecuencia de recogida a las necesidades.
llevar a cabo campañas estacionales o planes intensivos en momentos puntuales.

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Descarga aquí el plan estratégico ECOVARES

Plan estratégico Ecovares

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o escríbenos al correo

atencion.ecovidrio@ecovidrio.es

¿Cómo ayudamos a la hostelería?

Un país de bares… ¡Recicladores!

Desde nuestra creación trabajamos para movilizar a los establecimientos hosteleros por el reciclaje de envases de vidrio y facilitarles esta labor. Haz clic sobre cada uno de los seis puntos para ver todo lo que hacemos por ellos.

Puerta a puerta para hostelería

Imagina el centro de una ciudad, el bullicio, calles que se estrechan y un montón de bares y restaurantes donde elegir…y todos los residuos de envases de vidrio que se generan… ¡nosotros entramos hasta la cocina! En aquellas zonas donde puede resultar eficiente desde el punto de vista ambiental y económico, ponemos en marcha de forma directa o financiamos servicios de recogida puerta a puerta para hostelería.

Para ello, investigamos las características de la zona y las necesidades de los establecimientos, entregamos cubos especiales y establecemos un horario de recogida para que pequeños vehículos recojan los residuos de envases de vidrio.

Más de 50 ciudades apuestan por esta modalidad y colaboramos con ayuntamientos que van desde Málaga hasta Santiago de Compostela, pasando por Zaragoza y Bilbao.

Medios adaptados

Bares, restaurantes, cafeterías, chiringuitos… ¡Calcula todos los envases de vidrio de un solo uso que pueden generarse en un solo día!

Para que los profesionales hosteleros separen, transporten y depositen en el contenedor verde, hemos creado una amplia variedad de medios y cubos especiales que faciliten esta labor.

¡Compruébalo aquí! >

Infraestructuras especiales

Cada día nos aseguramos de que los contenedores para reciclar envases de vidrio estén cerca de los bares y restaurantes, pero no solo eso.

Fabricamos contenedores únicos y especiales con mecanismos de autovolcado que permiten que los profesionales de la hostelería reciclen grandes cantidades de forma rápida y segura.

¡Descúbrelos aquí! >

Informadores ambientales sobre el terreno

Nuestros informadores ambientales recorren cada calle y municipio para informar y movilizar a la hostelería por el reciclaje de envases de vidrio, entre otras actividades.

Además, realizan entrevistas, estudios y ayudan a que la hostelería consolide el hábito de separar estos envases. ¡Son infalibles! Visitan una media de 211 establecimientos al día.

Campañas de incentivos y motivación

Fiestas patronales, ferias, peñas, festivales… Son muchos los ejemplos en los que la hostelería juega un papel clave en nuestro país.

Por eso, nosotros viajamos desde las Fallas de Valencia hasta las casetas de la Feria de Sevilla para facilitar el reciclaje de envases de vidrio. Además, creamos retos, concursos e iniciativas movilizadoras.

Planes intensivos en momentos de gran consumo

La Navidad o el verano son épocas en las que se multiplica el consumo de productos envasados en vidrio. Por eso, intensificamos nuestras operaciones para maximizar la recogida de este residuo y asegurar su reciclaje.

En verano, por ejemplo, recorremos los chiringuitos costeros, instalamos miles de contenedores y aumentamos la frecuencia de recogida para las zonas con alto potencial turístico.